Spaghetti alle vongole

Il nostro Menù

Lasciati tentare dal nostro assortimento di piatti legati alla tradizione ed al territorio.
Pescato del giorno e sapori sempreverdi si uniscono alla continua ricerca della novità, con un occhio alla cucina internazionale.

Il nostro menù può cambiare, sia perché introduciamo piatti nuovi, sia per motivi legati alla disponibilità del mercato.

Antipasti

  • Tartare di pesce spada locale con pomodorini, capperi, cipollotto, limone e pepe nero
  • Prosciutto e melone
  • Bruschetta con code di gamberi, pomodori cuore di bue, salsa di pomodoro e basilico
  • Polpo*, patate, colatura di alici, noci e pomodori secchi
  • Brandacujun con marmellata di cipolle di Tropea
  • Burrata con acciughe del Cantabrico, pomodori cuore di bue e basilico

Primi piatti

  • Spaghetti alle vongole
  • Tagliolini con aragostelle e pomodori datterini
  • Gnocchi alla Checca con salsa di pomodori cuore di bue e datterini
  • Trofie o gnocchi al nostro pesto
  • Ravioli di borragine e ricotta, parmigiano, burro e maggiorana

Secondi piatti

  • Branzino al forno con verdure cotte di stagione
  • Fritto misto di paranza*
  • La nostra Niçoise (misticanza, pomodori, carote, uovo sodo, mozzarella, fagiolini, tonno sott’olio e olive taggiasche)

Dolci

  • Panna cotta alle mandorle con coulis di frutti di bosco
  • Yogurt o crema caffé
  • Composta di rabarbaro ai frutti di boscoe gelato fior di latte
  • Torte di mele con gelato fior di latte
  • Cialda con gelato al fior di latte e mosto di uva cotta
  • Zabaione freddo con fragole biologiche del “Giardino delle fragole”
  • Fragole biologiche del “Giardino delle fragole” con gelato al fior di latte
  • Gelato fior di latte o nocciola o cioccolato affogato al caffé
  • Sorbetto al limone